Piselli Secchi Ricci Naturali Selezionati

I Piselli secchi sono indispensabili in cucina, vengono utilizzati per numerosissime ricette. Eccellenti in zuppe e minestre

Questi legumi derivano da una pianta nota botanicamente con il nome di Pisum Sativum (famiglia delle Fabaceae). I piselli sono legumi molto antichi che risalgono a circa 5000 anni fa. Addirittura le prime testimonianze risalgono al 2000 a.C. in Asia Minore. L’Italia è uno dei principali produttori e nel nostro paese sono tra i legumi più utilizzati e apprezzati anche dai bambini. Secchi ma con un gusto dolce, i peselli, sono ricchi di proprietà.

Esistono molti specie di piselli, tra cui:

• Nanai
• Mezza rama
• Rampicanti
• Mangiatutto.

Ricchi di vitamine C, acido folico e vitamina B6 i piselli sono alleati dell’apparato cardiocircolatorio e aiutano a mantenere bassi i livelli di colesterolo. I piselli contengono anche molto potassio che fa bene ai muscoli e li rende diuretici. Il colore verde vivace è dato dalle alte percentuali di clorofilla che stimolano l’organismo a produrre globuli rossi e quindi porta benefici al sistema immunitario. 

 

Benefici e Proprietà

• Apparato digerente: grazie alle piccolissime concentrazioni di amido i piselli sono molto bene digeribili. La buccia funge da spazzino all’interno dell’apparato digerente e aiuta l’intestino a lavorare meglio.
• Diabete: i piselli riescono a stabilizzare la glicemia apportando benefici a chi rischia il diabete. In caso invece che il diabete si sia già manifestato, meglio non consumarli a causa dell’alta concentrazione di zuccheri, seppur semplici. Disturbi legati alla menopausa: i piselli contengono fitoestrogeni capaci di lenire i sintomi della menopausa.
• Ossa: i piselli contengono molto ferro e fosforo capaci di fissare il calcio e alimentare le cellule nervose.

 

Calorie - 52 kcal
Grassi - 0.6 g
Potassio - 193 mg
Carboidrati - 6.5 g
Proteine - 5.5 g
Vitamina A - 64 IU
Vitamina C - 32 mg
Calcio - 45 mg
Ferro - 1.7 mg